Schlank. Intuitiv. Selbst gemacht. Die ERP-Erfolgsgeschichte von Erhardt Naturkost

ERP-Einführung ohne Großprojekt, ohne externe Beratungsteams – dafür mit einem Masterstudenten und der Low-Code-Plattform von GEBRA-IT. Was nach einem Experiment klingt, ist bei Erhardt Naturkost Realität geworden – und zeigt, wie einfach ERP heute sein kann.

Ausgangssituation: Ein System, das nicht mehr passte

Erhardt Naturkost ist ein mittelständischer Bio-Hersteller aus dem badischen Urloffen. Seit 1988 produziert das Unternehmen hochwertige Bio- und Demeter-Feinkost – von Meerrettich- und Senfspezialitäten bis hin zu internationalen Würzsaucen. Rund zehn Mitarbeitende arbeiten täglich daran, nachhaltige Produkte in IFS-zertifizierter Qualität herzustellen

Doch im Hintergrund geriet das bisherige Warenwirtschaftssystem zunehmend zum Problem.

Die etablierte Branchenlösung war im Handel weit verbreitet – für einen spezialisierten Produktionsbetrieb wie Erhardt Naturkost jedoch zu unflexibel, zu komplex und zu wenig prozessorientiert. Lager- und Fertigungsprozesse ließen sich nur unzureichend abbilden. Reporting war eingeschränkt. Automatisierung?
Kaum vorhanden.

Kurz gesagt: Das System bremste, statt zu unterstützen.

Die Anforderungen waren klar:

• Vollständig integrierte ERP-Lösung

• Digitale, automatisierte Prozesse

• Transparenz für QM- und IFS-Anforderungen

• Schlanke, intuitive Bedienbarkeit

• Zukunftssicherheit und Skalierbarkeit

Die überraschende Lösung: Ein Werkstudent übernimmt

Im Frühjahr 2024 arbeitete bei Erhardt Naturkost ein Werkstudent im Masterstudium Wirtschaftsinformatik im Bereich Qualitätsmanagement. Eigentlich sollte er die IFS-Zertifizierung vorbereiten – doch er bekam tiefe Einblicke in die Prozesse des Unternehmens.

Schnell wurde klar: Wenn man Prozesse ohnehin neu denkt, warum dann nicht auch das ERP-System?

Auf der Suche nach einer passenden Lösung stieß das Unternehmen auf die Low-Code-ERP-Plattform GEBRA-Suite von GEBRA-IT. Bereits nach dem ersten Kickoff im März 2024 stand fest: Das ist der richtige Ansatz.

Der entscheidende Punkt?
Die Plattform ist so schlank, intuitiv und flexibel, dass der Masterstudent die Umsetzung selbst übernehmen konnte – mit beratender Unterstützung durch GEBRA-IT.

Kein monatelanges Beratungsprojekt.
Kein externer Implementierungsmarathon.
Sondern: internes Know-how + Low-Code-Technologie.

Projektstart im April – GoLive im November

Im April 2024 startete das Projekt.
Im November 2024 ging das neue ERP-System live.

In nur sieben Monaten hat der Werkstudent:

• sämtliche Unternehmensprozesse analysiert

• Abläufe modelliert

• Workflows digitalisiert

• Automatisierungen definiert

• Reporting-Strukturen aufgebaut

• und das komplette ERP-System auf der GEBRA-Suite umgesetzt

Das Ergebnis: Ein maßgeschneidertes ERP-System, das exakt zu den Anforderungen eines Bio-Produktionsbetriebs passt.

Das Ergebnis: Alle Prozesse digital, automatisiert und transparent

Heute bildet das ERP-System bei Erhardt Naturkost alle Kernprozesse vollständig digital ab:

• Einkauf

• Lager

• Produktion

• Verkauf

• erste QM-Komponenten

Die Oberfläche ist schlank und anwenderorientiert.
Automatisierte Prüfregeln sorgen für Sicherheit.
Eine klare Buchungslogik reduziert Fehlerquellen.
Valide Auswertungen schaffen Transparenz – gerade auch im Hinblick auf IFS-Anforderungen

Die Mehrwerte im Überblick

✔ Mehr Automatisierung – weniger manuelle Arbeit
✔ Deutlich reduzierte Fehleranfälligkeit
✔ Zeitersparnis durch durchgängige digitale Prozesse
✔ Ganzheitliche Reports für bessere Entscheidungen
✔ Skalierbares, flexibel anpassbares System
✔ Schnelle Einarbeitung neuer Mitarbeitender

Low-Code als Gamechanger im Mittelstand

Was dieses Projekt besonders macht, ist nicht nur das Ergebnis – sondern der Weg dorthin.

Ein Masterstudent konnte mit der GEBRA-Suite:

• Prozesse eigenständig modellieren

• ERP-Strukturen aufbauen

• Anpassungen selbst umsetzen

• das System kontinuierlich weiterentwickeln

Das zeigt: ERP muss kein Mammutprojekt sein.

Mit einer Low-Code-Plattform wird aus einem klassischen IT-Großprojekt ein strukturiertes, beherrschbares Transformationsvorhaben – intern gesteuert, mit externer Expertise im Hintergrund.

Praxis trifft Theorie – und wird zum Erfolgsmodell

Für den Werkstudenten war das Projekt der perfekte Brückenschlag zwischen Theorie und Praxis. Für Erhardt Naturkost war es der Start in eine neue digitale Ära.

Unternehmensgründer Frank Erhardt bringt es auf den Punkt: „GEBRA-IT ist für uns ein vertrauensvoller Partner und hat eine im ERP-Umfeld eher untypische Eigenentwicklung ermöglicht, die unser Projekt zum Erfolg geführt hat.“

Fazit: ERP kann einfach sein

Die Erfolgsgeschichte von Erhardt Naturkost zeigt eindrucksvoll:

• Mittelständische Unternehmen brauchen keine überdimensionierten ERP-Monolithen.

• Prozesse lassen sich mit der richtigen Plattform schlank und sicher digitalisieren.

• Low-Code befähigt interne Talente, Verantwortung zu übernehmen.

Und vielleicht das Wichtigste:
Wenn ein Werkstudent ein komplettes ERP-System aufbauen kann, dann ist das System wirklich einfach.