Success Story:
KIN GmbH
Mit GEBRA-IT zu einer modernen ERP-Lösung für die Fachkräfte von morgen
Wenn es um Lebensmittelsicherheit und Produktqualität geht, ist das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster eine der renommiertesten Adressen in Deutschland. Seit über 50 Jahren ist KIN ein verlässlicher Partner der Lebensmittelindustrie bei der Produkt-Entwicklung, der Optimierung und Validierung sicherer, belastbarer Produktionsprozesse von Lebensmitteln und Futtermitteln sowie bei der kontinuierlichen Qualitätssicherung von Produkten. Seit 2008 gehören die wirtschaftlichen Geschäftsbereiche Technologie sowie Chemie, Mikrobiologie, Sensorik und Gutachten der KIN GmbH zum Institut.
Von Anfang an stand die qualifizierte Aus- und Weitbildung von Fachkräften im Mittelpunkt des Tuns. Seit der Gründung im Jahr 1965 als „Konserveninstitut Neumünster e. V. (KIN)“ führt das Lebensmittelinstitut unter dem Dach des Vereins (seit 1996 Lebensmittelinstitut KIN e. V.) den gemeinnützigen Bildungsbereich mit den Qualifizierungsangeboten und der Fachschule für Lebensmitteltechnik. In der eigenen Akademie werden Fachkräfte über alle Bildungs- und Kompetenzlevels hinweg qualifiziert. Das auf die Lebensmittelbranche zugeschnittene Qualifizierungsangebot beginnt mit einer Einstiegsqualifizierung zum Lebensmittelpraktiker und reicht über den Lebensmitteltechniker bis zum Hochschulstudium.
Überblick
Die Fakten und Herausforderungen.
- Moderne, flexible und passgenaue ERP-Software
- Anpassung an komplexe und individuelle Prozesse
- Abbildung von komplexen Rezepturen
- Abbildung eines umfangreichen Qualitätsmanagmentsystems
- ERP-Lösung auf Basis der eigenentwickelten Low-Code-Plattform
- Nutzung von fertigen Bausteinen
- Maßgeschneiderte Anpassungen an Bedürfnisse der Kunden
- Geräte- & Browserunabhängig
- Simulation von Produktdurchläufen
- Ideale Plattform zum Lernen und Experimentieren
- Simulation vielfältiger Prozesse
- An Bedürfnisse der Kunden anpassbar
- Schnellere Auswertbarkeit der vorhandenen Daten
- All-in-One-Dashboard
Projektstart
Schritt Eins:
Die Anforderung.
Einer der wichtigsten Bereiche für die Prozess- und Produktneuentwicklung ist das KIN Produktentwicklungszentrum. Dort kann die gesamte Wertschöpfungskette moderner industrieller Lebensmittelherstellung abgebildet werden: vom Einkauf und der Entwicklung und Spezifikation der Rohwaren, über die sicheren Herstellprozesse, Lagerung und Qualitätsmanagement bis zur Fertigwarenlogistik und Verkauf im Handel.
Anhand von simulierten und 100 Prozent digitalisierten Prozessen können einerseits die Schüler und Studenten der KIN-Akademie praxisnah lernen. Andererseits können Unternehmen dort neue Produkte, Rezepturen und Prozesse entwickeln, ohne dass sie selbst dafür über eine Pilot Plant verfügen müssen oder gar Kapazitäten Ihrer Produktionslinien blockieren. Und wenn es um die die Abbildung einer Wertschöpfungskette geht, ist zumeist ein ERP-System notwendig.
Im Kern geht es um die Bereiche Einkauf, Rezepturen, Lagerverwaltung, Produktionsplanung und -abwicklung, Qualitätsmanagement inklusive Chargenrückverfolgung und Versand. Wichtig ist zudem die Möglichkeit für vielfältige Datenprüfungen und Auswertungen oder Analysen – alles auf einen Blick auf einem Dashboard.
Umsetzung
Schritt Zwei:
Die Lösung.
Mit der selbst entwickelten Entwicklungs-Plattform auf Basis von Low-Code wurden sämtliche geforderten Prozesse in einem neuen ERP-System realisiert und genau auf die Bedürfnisse des Kunden abgestimmt. Besonderheiten sind beispielsweise die umfangreichen QM-Prüfungen, die in der Lebensmittelherstellung extrem wichtig sind, sowie die komplexe Abbildung der Rezepturen.
Eine weitere Eigenheit ist das Produktentwicklungszentrum selbst. Da alle Prozesse zu Übungs- und Testzwecken nur simuliert werden, müssen alle Buchungen wieder in ihren Anfangszustand zurückgesetzt werden, wenn ein Produktdurchlauf abgeschlossen ist. Das gilt für die Einkäufe genauso wie für die Lagerbestände und die Versandaufträge. Nach beendetem Produktdurchlauf ist ein Auftrag wieder offen und kann neu abgearbeitet werden.
Das KIN suchte ein modernes, flexibles und modular aufgebautes ERP-System, das die speziellen Anforderungen der Prozesse im Produktentwicklungszentrum vollständig abbilden kann. Diese können abhängig vom Kunden und Einsatzzweck äußerst unterschiedlich sein.
Abschluss
Schritt Drei:
Der Projekterfolg.
Mit der GEBRA-Suite besitzt KIN nun eine moderne Lösung im eigenen Haus, um die Fachkräfte von morgen an neue Systeme und Lösungen heranzuführen und damit langfristig die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen bei ständig neuen Anforderungen zu sichern.
Alle Anforderungen wurden mithilfe der GEBRA-Suite anwenderfreundlich und professionell umgesetzt.
Bereit für das nächste Level?
Sie haben Fragen?
Wir haben die Antworten!
Vollständige Prozessabdeckung zu erzielen, bedeutet für uns "zuhören und verstehen". Nehmen Sie gerne persönlichen Kontakt mit uns auf. Wir finden gemeinsam DIE maßgeschneiderte ERP-Lösung für Ihr Unternehmen.