Success Story:
Erhardt Naturkost
Komplette ERP-Lösung in Eigenregie - Mit Hilfe der Low-Code-Plattform GEBRA-Suite.
Erhardt Naturkost ist ein mittelständischer Bio-Hersteller aus dem „Meerrettich-Dorf“ Urloffen in Baden-Württemberg. Seit 1988 produziert das Unternehmen unter der Leitung von Frank Erhardt hochwertige Bio- und Demeter-Feinkost - vor allem pikante Meerrettich- und Senfspezialitäten, aber auch Dips, Würzsoßen und Feinkostprodukte wie Harissa, Ajvar, Piri Piri, Siracha, Erdnuss-Saté-Sauce, Sweet & Sour oder Salsa Verde. Viele Zutaten stammen aus eigenem Anbau.
Rund 10 Mitarbeitende arbeiten nach handwerklicher, transparenter Philosophie an nachhaltigen Bio-Produkten für Feinkostliebhaber und den Bio-Fachhandel. Erhardt Naturkost ist IFS-zertifiziert.
Überblick
Die Fakten und Herausforderungen.
- Ablösung der alten Warenwirtschaft
- Integrierte ERP-Lösung zur Digitalisierung aller Geschäftsprozesse
- Maximale Automatisierung
- Transparenz und Auswertbarkeit im Hinblick auf QM- und IFS-Anforderungen
- Schlanke, moderne und skalierbare Lösung
- Benutzerfreundliche und intuitive GUI
- ERP-Lösung auf Basis der Low-Code-Plattform GEBRA-Suite
- Maßgeschneiderte Anpassungen an Bedürfnisse des Unternehmens
- Komplett intern durch Masterstudent Wirtschaftsinformatik umgesetzt
- Digitalisierung der Prozesse
- Zeitersparnis durch Automatisierung der Prozesse
- Maximale Prozesssicherheit
- Transparenz und Reporting
- Benutzerfreundlichkeit und leichte Anpassbarkeit
- Einfache Einarbeitung von Mitarbeitern
Projektstart
Schritt Eins:
Die Anforderung.
Erhardt arbeitete viele Jahre mit einer weit verbreiteten Branchenlösung, die im Frucht-, Fleisch- sowie Obst- und Großhandel als Standard gilt. Doch obwohl dieses etablierte Warenwirtschaftssystem in vielen Handelsbetrieben hervorragend funktioniert, stieß es bei den spezialisierten Anforderungen des Produktionsbetriebs Erhardt Naturkost an seine Grenzen. Unflexibel, schwer zu bedienen, ohne echte Unterstützung für Lager- und Fertigungsprozesse, wenig Reporting-Möglichkeiten, kaum skalierbar – das waren nur einige der Kritikpunkte. Es wurde immer deutlicher, dass das System ein Risiko für die Prozesssicherheit darstellte und abgelöst werden musste. Gesucht wurde ein vollständig integriertes Warenwirtschaftssystem, das Transparenz, Automatisierung und Auswertbarkeit gewährleistet. Besonders im Hinblick auf QM- und IFS-Anforderungen war klar, dass Erhardt ein System brauchte, das Prozesse nicht nur abbildet, sondern auch absichert. Gleichzeitig sollte es benutzerfreundlich, schlank und flexibel sein - sowohl für operative Mitarbeitende als auch für die Geschäftsführung.
Umsetzung
Schritt Zwei:
Die Lösung.
Im Frühjahr arbeitete bei Erhardt Naturkost im Bereich Qualitätsmanagement ein Werkstudent im Masterstudium Wirtschaftsinformatik. Er sollte u.a. die IFS-Zertifizierung vorbereiten und gewann so erste Einblicke in die betrieblichen Prozesse. Schnell entstand die Idee, das bestehende ERP-System wegen der bekannten Probleme abzulösen. Auf der Suche nach dem passenden ERP-System stieß man auch auf die Low-Code-ERP-Lösung der GEBRA-IT. Bereits nach einem ersten Kickoff-Gespräch mit GEBRA-IT im März 2024 war klar, dass deren Low-Code-basierte Plattform die Lösung sein sollte. Der Grund: Die Plattform war dafür geeignet, dass der Wirtschaftsinformatik-Student die Umsetzung und Einführung des neuen ERP-Systems selbst übernehmen konnte.
Weitere Entscheidungsgründe:
- Die Low-Code-Plattform ist schlank, intuitiv, flexibel und perfekt geeignet für ein Unternehmen wie Erhardt, das individuelle Prozesse hat, aber keine riesige IT-Abteilung.
- Die Benutzeroberfläche ist deutlich schlanker und verständlicher als im alten System.
Das Projekt startete im April 2024, der GoLive erfolgte im November. In dieser Zeit hat der Werkstudent alle Unternehmensprozesse eigenständig analysiert, modelliert und mithilfe der Low-Code-Plattform umgesetzt.
Abschluss
Schritt Drei:
Der Projekterfolg.
Für Erhardt Naturkost begann im November 2024 eine neue Ära in der Digitalisierung von Geschäftsprozessen. Das ERP-System bildet heute sämtliche Kernprozesse vollständig digital ab - Einkauf, Lager, Produktion, Verkauf, erste QM-Komponenten. Die Oberfläche ist intuitiv, schlank und direkt auf die Anwender vor Ort ausgerichtet. Es gibt automatisierte Prüfregeln, eine strukturierte Buchungslogik und valide Auswertungen - auch für IFS-relevante Bereiche.
Die Mehrwerte liegen auf der Hand:
- Mehr Automatisierung, weniger Fehler
- Zeitersparnis durch Wegfall manueller Prozesse und lange Einarbeitung
- Prozesse laufen sicher und greifen ineinander
- Vielfältige Reports geben einen ganzheitlichen Blick auf das Unternehmen
- ERP ist smart, skalierbar und einfach anpassbar
Auch für den Masterstudenten war das Projekt eine echte Erfolgsgeschichte: Es war der Brückenschlag zwischen Theorie und Praxis.
Frank Erhardt
Geschäftsführer der Erhardt Naturkost GmbH:
“GEBRA-IT ist für uns ein vertrauensvoller Partner und hat eine im ERP-Umfeld eher untypische Eigenentwicklung ermöglicht, die unser Projekt zum Erfolg geführt hat".
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